豬五花丼飯

作者： Feng Lin | 多多開伙 – 2015年6月6日上午11:47

簡單做丼飯，快速美味又方便，重點是飽足了全家的胃。

食材

預備食材

豬五花肉片 1盒
洋蔥 1顆
青蔥 2-3根
熟白芝麻少許
雞蛋 4顆
白飯適量

調味料

醬油膏 2大匙
醬油 2茶匙
米酒 2大匙
水 3-4大匙
胡椒粉或黑胡椒少許

作法

1.準備食材，清理與清洗。

2.洋蔥切絲，青蔥切段。

3.起鍋，放入少許油，先下洋蔥炒香。

4.將洋蔥先推到一邊，再放入五花肉片，翻炒乾煎，至肉轉為白色。

5.加入調味料，翻炒後稍燜ㄧ下使其上醬色，待肉與洋蔥熟後，再放入蔥段，轉綠即可。

6.起鍋，將其盛入熱白飯上，加上雞蛋，撒上白芝麻即完成。

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